A kedvenc jégkrémünk fogyasztását igazán izgalmassá tehetjük ezzel a nagyszerű ötlettel: tálaljuk a jégkrémet csokikehelyből, melyet a végén elfogyaszthatunk, így dupla az élvezet, és mosogatni sem kell annyit!
Nem kell más hozzá csak – (lehetőleg két fajta, hagyományos és fehér) – olvasztható főzőcsoki, muffin kosarak és egy pici kreativitás!
Természetesen érdemes figyelni néhány olyan apró részletre, hogy megfelelő szilárdságú csoki-kelyheket készítsünk, melyek egyaránt tökéletesen alkalmasak a kedvenc jégkrémeink tálalására, ugyanakkor ízletesek, fogyaszthatók lesznek:
- Lehetőleg ne közvetlen lángon olvasszuk a csokit, hanem gőzöléses eljárással, két edény segítségével!
Egy kisebb edényben, közepes lángon forraljuk fel a vizet, és erre az edényre tegyünk egy nagyobb, öblös edényt (legjobb az üveg, vagy a fém!) melybe a darabokra tört csokoládét helyezzük. - Ügyeljünk arra, hogy teljesen száraz legyen a csokiolvasztásra használt edény, és a csokoládé nem szabad hogy vízzel érintkezzen! Ezáltal szabad lefedni sem a csokit, mert a fedő aljáról a pára visszacsepeg!
- A csokoládé tökéletes olvadásához érdemes megközelítőleg egyenlő méretű darabokra törni, és olvadás közben cukrász spatulyával kevergessük.
- Célszerű a szilikonból készült muffin kosárkákat választani, hiszen sokkal könnyebb belőle a megkötött csokikelyheket kiszedni, a papírkosárkák ugyanis könnyen ragadhatnak!
Kenjünk a kosárkákba egy réteg olvasztott csokit, és kb 10 percre tegyük őket hűtőszekrénybe. Ha igazán tartós, roppanós kelyhecskéket szeretnénk készíteni, később még egy réteget kenhjünk a formánkban már megkötött csokira, és újabb 10 percet hűtsük!
Miután a formák kihűltek, gyengéden emeljük ki a muffinkosárkákból a csokikelyheket!
Készen is vagyunk, nincs más hátra mint kedvenc Ledo jégkrémünkkel megtölteni őket!
Tipp: szórjuk meg a kelyheket fagyasztott, vagy friss bogyós gyümölcsökkel, pl málnával, vagy áfonyával, és díszítsük őket gyümölcsös, vagy csokis öntettel!
Használjuk az alábbi jégkrémeket:
- Ginissimo Grande Buenissimo
- Ginissimo Grande Banana Split
- Ginissimo Grande Gyümölcsös
- Ginissimo Grande Csokis
- Ginissimo Grande Málnatorta
- Ledo 2l - Vanília-csoki
- Ledo 2l - Vanília-puncs
- Ledo 2l - Csoki-meggy
- Ledo 2l - Madártej-áfonya
- Ledo 2l - Eper-citrom
- Soft Ice - vanília-csoki
- Soft Ice - 4 ízű jégkrém